Tuesday, June 5, 2012

Apakah Gudeg itu?

Gudeg adalah makanan khas dari Kota Yogyakarta. Rasanya manis dengan warna coklat gelap. Bahan dasar dari Gudeg adalah buah nangka muda. Gudeg dapat diketemukan di hampir setiap sudut Kota Yogya. Untuk penyajiannya, Gudeg dikombinasikan dengan makanan pelengkap. Makanan pelengkap Gudeg adalah Areh, Sambal Goreng Krecek, Terik Tahu dan Daun Singkong. Lauk yang disertakan untuk Gudeg komplit ada Telur bulat dan Ayam Kampung. Semua makanan pelengkap dan lauk yang disertakan lebih dominan ke rasa yang manis.
sambal goreng krecekGudeg Tahu dan Daun SingkongGudeg Telur dan Ayam Kampung


Mungkin kamu pernah dengar tentang Gudeg Kendil.
Gudeg Kendil adalah porsi lengkap Gudeg seperti yang telah disebutkan di atas dan semuanya ditata dalam satu buah kendil yang berukuran sedang. Biasanya, Gudeg Kendil diminati untuk para pelancong yang ingin membawa oleh-oleh khas dari Kota Yogya. Gudeg yang berada dalam kendil dapat bertahan hanya 24 jam saja, dan harus dipanasi terlebih dahulu bila hendak disantap.
gudeg kendil

Monday, June 4, 2012

Gudeg Yogya Bu Sari 100% Asli

Gudeg Yogya Bu Sari KomplitBuat kamu yang hoby kuliner ataupun sedang berada di Yogyakarta, kurang afdol rasanya jika belum tahu gimana rasanya makan Gudeg. Makanan Gudeg ini ibaratnya sudah seperti ikon bagi Kota Yogyakarta. Yogya ya.. Gudeg, Gudeg ya.. Yogya.
Sebagai pecinta wisata kuliner, pastinya menginginkan citarasa masakan Gudeg Asli yang bisa mewakili dari sekian banyak Gudeg yang tersebar di Kota Yogya.
Nah.. hanya beberapa penjual Nasi Gudeg yang hingga sekarang ini masih mempertahankan citarasa Asli Gudeg sebenarnya. Salah satunya adalah Gudeg Bu Sari.
 Siapa Bu Sari? Bu Sari merupakan salah satu keturunan langsung dari Ibu Noto Dihardjo yang telah me-legenda dalam membuat Gudeg di Kota Yogya. Keahlian Ibu Noto Dihardjo telah diakui banyak kalangan luas, bahkan para Menteri negara jaman pemerintahan Presiden Soeharto dulu juga pernah ada yang menjadi langganan tetap dari Gudeg buatan Bu Noto Dihardjo ini tatkala berkunjung di Kota Yogya.
 Tidak banyak yang mengetahui keberadaan dari nikmatnya Gudeg Ibu Noto Dihardjo. Resep Gudeg turun temurun yang masih dipertahankan hingga sekarang ini oleh Bu Sari, dapat kita nikmati di kios kecil miliknya.
 Warung Gudeg Yogya Bu Sari terletak +/- 16 meter di sebelah Utara Kodim Jetis, tepat di depan Hotel Tentrem. Jika tidak mengetahui secara pasti, silahkan naik becak ataupun naik Bus Trans Jogja pasti akan sampai.